Jag har haft släkt i Finland under hela mitt liv och lärt mig uppskatta dessa karelska piroger i tidig ålder. De är goda att äta varma med smör och ost, med äggsmör eller annat tillbehör. Eftersom corona-pandemin inte tillåtit resor mellan Sverige-Finland som vanligt fick jag baka egna piroger en dag under sommaren 2021. Receptet jag använde finns här. Istället för att koka risgrynsgröt använde jag en färdig ”risgrynskorv” från affären. Väldigt smidigt. 🙂
För tio år sen gick jag mitt andra år på Rytmikutbildningen vid Musikhögskolan i Malmö. Det kan verka häftigt och stort, det var det, men jag kände mig ganska liten och ny. Lite som ”bambi på hal is”. Därför värmde det särskilt i hjärtat när kantorn Robert i Ängelholm hörde av sig till mig och bad mig vara koreograf och inspiratör till hans kör, inför sin konsert ”Höstsoppa”. Kören var entusiastisk och nyfiken och ”modig” som vågade testa mina många idéer! Särskilt minns jag en duettdans till ”Till dig” (riktig titel?) och våglika rörelser till ”Så länge skutan kan gå”.
Det här med att ”bli satt i bruk” är oerhört viktigt i livet. Att känna att man hamnat på ”rätt” plats. Att någon annan behöver en och tar tillvara på det man har att komma med. KASAM, känsla av samhörighet, är ett sådant uttryck. Kanske är det just detta som gör oss tillfreds i livet, mycket mer än ekonomisk rikedom eller annan status. Att vi har ett sammanhang som är meningsfullt. Vare sig vi är små, tonåringar, vuxna eller pensionärer.
Genom kontakter jag har fått längs min livsväg har jag blivit satt i bruk på många platser. Några exempel är som musiker på Fosieanstalten i Malmö. Som rytmikpedagog vid lärarutbildningen på SEKOMU i Tanzania. Med körsångare i Kristianstad. Som ledare i Heliga danser på en workshop i Kalmar. Med egenkomponerad musik på en konsert i Fågelfors.
Det här var en reflektion från mig, nybliven mamma på min 33-årsdag. Ta hand om dig och hoppas att du finner KASAM på flera håll på din livsvandring! /Kattis
PS: Som sammanfattning av denna sköna känsla lägger jag in en bild från Helsjöns kokbok ”Mat med omtanke”. Hoppas den går at läsa fast den är lite suddig! DS.
Igår började jag reflektera över året som varit. År 2020. När Corona-pandemin förändrade tillvaron i världen. Eftersom jag varit boende på Gotland har jag ändå fram till november varit rätt ”förskonad”. Här kommer en liten återblick på det jag känner tacksamhet över och som ändå ”blev av” under året.
Januari: Min systerdotter Freja döptes i Gustavsbergs kyrka och alla mina fem syskon kunde träffas. Det kom att få en ännu större betydelse allt eftersom året gick, eftersom vi inte kunde ses såsom planerat under sommaren…
Februari: Jag gjorde mitt sista orgelprov vid Oskarshamns folkhögskola och hade därmed fullgjort en kantorsutbildning! Detta var även den sista fysiska träffen innan skolan övergick till distansundervisning. Tacksam! Vi flyttade in till Visby på Alla hjärtans dag. <3
Mars: I början av mars hade S:t Clemens kammarkör konsert på Calles 40-årsfest i Visby innerstad. Tajmingen var perfekt – en vecka senare hade festen blivit inställd! Jag kunde hålla workshop i Heliga danser i Kalmar och träffa vänner och släkt i Skåne.
April: Ett stillsamt påskfirande på ”ön” med färre besökare. En liten skara ur Gothemkören sjöng i två kyrkor på påskdagen, men långfredagens Stabat Mater blev inställd. En liten skara människor samlades vid elden i Vallstena på valborgsmässoafton – ett av få fysiska som blev av i Sverige!
Maj: Under maj månad var det enklare att ses utomhus för sång och umgänge. Vi sjöng utanför äldreboenden, för församlingsbor, körsångare och vid Kristi himmelsfärdsdagen i Vitviken var Gothemkören större än tidigare. Lummelunda fick en ny orgel – trots pandemin!
Juni: I början av juni diakonvigdes min syster Lena och vi kunde följa vigningsmässan på distans och fira henne utomhus i Knivsta. Invigning av orgeln i Lummelunda skedde och en konsert med egenskriven musik gavs i Martebo kyrka. Min nya skiva MOVING spelades in och några vänner kunde besöka oss ändå.
Juli: Vi fick ändå genomföra sommarmusik i kyrkorna i mindre format med blåsarkvintett, körsång, sommarsemesterkör (där en ny körsångare hittades!), stråktrio m.fl. Den 18 juli släpptes MOVING på två konserter i Norra Åsums kyrka – de enda som blev av detta år! Tacksam att skivproduktionen tajmade så väl, och att många ville köpa skivan på distans. TACK! Min kusin Lollos bröllop flyttades fram till juli 2021.
Augusti: Under sommaren var det lättare att umgås med vänner och släkt utomhus. Några besök, middagar och många fikastunder på verandan blev det! Uffe och jag firade vår 2-åriga bröllopsdag med en resa till Närholmens fyr. En del vigslar blev det ändå under sommaren, men färre än vanligt förstås. Min brors 40-årsfirande på Gotland blev inställt p.g.a. pandemin. Så trist!
September: Jag började en ny kurs i hållbart mode: F/Act Movement. Roligt att träffa likasinnade gotlänningar! Tre fysiska träffar hann vi med under hösten. Uffe och jag reste till Göteborg i 1 klass på tåget och kunde träffa några vänner och släkt.
Oktober: Barnmusikalen ”I början” fick spelas in istället för att framföras live. Ser fram emot att få se och höra resultatet! Mina systrar kom på besök och jag kunde leda ännu en workshop med Heliga danser i Kalmar helgen där emellan.
November: Gothemkören kunde ändå sjunga på två minnesgudstjänster under Allahelgona-hegen och vi hade vänner och släkt på besök. Den sista konserten jag gav innan ”nerstängningen av Gotland” var en 7 nov. på nya orgeln i Lummelunda. Sedan dess har det mesta skett digitalt och småskaligt.
December: Kyrkan sänder en egen adventskalender, som jag varit med och producerat. Barn som sjunger luciasånger i flera luckor – eftersom vi inte får göra det live! Ser extra mycket fram emot advent och jul kommande år, när körerna får sjunga tillsammans igen. Julen vet jag ännu inte hur den blir…
GOD JUL & GOTT NYTT ÅR!
önskar jag dig
Just nu ökar Corona-viruset allra mest på Gotland. Vi som under ett drygt halvår varit rätt ”förskonade” får nu tampas med fyra veckors lokala råd. I princip ska vi bara träffa dem vi bor med eller några få utvalda, om vi bor enskilt.
Jag har hållit igång och anpassat den verksamhet jag varit ansvarig för sen i mars 2020. Spelat in barnmusikal istället för att framträda live. Bytt körlokal för kyrkokören i Gothem och livesänt körövningar för isolerade medlemmar. Använt handsprit och hållit avstånd. Såsom vi har lärt oss.
Men så kom beskedet i torsdags eftermiddag: Nu stänger vi ner det gotländska samhället under fyra veckor, 12 november till 10 december. Simhallarna stängs för allmänheten. Friskis & Svettis stänger ner fr.o.m måndag. I Norra Gotlands pastorat firas inga gudstjänster och mässor denna helg. Ingen vuxenkör. Hur blir det vid första advent? Allt känns som ett vakuum. Jag känner mig tom och nerstämd…
Fick denna sång ”Bara hos Gud” sänd till mig av min tidigare kollega Sigrid i Kristianstad. Kanske kan jag sätta stämmor till den kommande tid och tillåta den här perioden att bli en ”inåt”-period. Det kommer att krävas tålamod och många samtal. På något sätt hoppas jag att vi kunna komma ut på ”andra sidan”, vid hälsa och med nya insikter. – Gud, var med oss alla i denna oroliga tid. Amen!
Detta recept vill jag tillägna min vän Rebecka, som lagade dessa vegetariska Frikadeller sin sista jul i livet. Tack för din vänskap! ❤
Jag utgick från det här receptet, men anpassade efter de ingredienser jag hade hemma samt bytte ut mandel mot cashewnötter pga allergi. Går säkert att laga helt utan ägg också!
Lycka till! ☘
/Kattis
GÖR SÅHÄR:
Visst äter vi till stor del med våra ögon? ? Denna rätt var en improvisation en lunch när jag arbetade hemifrån. Hade en halv squash och två rödbetor hemma som jag ville använda upp. Utgick från ett gott recept hos Vegoriket (se nedan) men la till rödbetorna och tog hälften grädde och hälften mjölk, och ”vanlig ost” istället. Tycker att det blev gott och familjen blev både chockade över den rosa färgen och tog igen – ett gott betyg! ?
Lycka till! ☘
/Kattis
På Trinidad och Tobago finns det smarrig ”Street food”, som härstammar från det indiska köket. Liknar lite en tortilla med fyllning, men äts på ett litet annat sätt. Servetter rekommenderas varmt! ? Eftersom recepten jag hittade på nätet hade brittiska mått, har jag försökt skriva om dem till deciliter etc. Dock får du göra uträkningen själv för Hot sauce, där 1 cup = 2,4 dl. ? Vi tog chilisås istället för färsk chili. Går ju att variera styrkan själv.
Lycka till! ☘
/Kattis
GÖR SÅHÄR (DOUBLES):
MCHANA TILL DOUBLES:
”Mums!”, tyckte bonussonen! ?? Och även min make godkände denna, trots att han egentligen inte tycker om mango. En mango lassi piggar upp en måltid eller går att dricka som mellanmål. Receptet jag gjorde är inspirerat av ICA:s recept.
Lycka till! ☘
/Kattis
GÖR SÅHÄR:
Att laga paj är smart när man vill förbereda vill del av maten i föreväg, ex. förgrädda pajskalet dagen innan eller förvälla grönsaker, förbereda en sås etc. ?? Denna broccolipaj passade perfekt i vårt flyttfix och när jag hittade ”eat me now”-broccoli som reades ut i mataffären. Jag hade i soltorkade tomater istället för färska och solroskärnor istället för pinjenötter. Man tager vad man haver! Receptet är från koket.se.
Lycka till! ☘
/Kattis
Jag lagar lasagne lika ofta som någon steker kötbullar och kokar makaroner. Det är den godaste rätten jag vet, och den går ju att variera i oändlighet! ? Under studietiden på Musikhögskolan i Malmö lagade jag Emilias spenatlasagne ofta. Senaste tre åren har en ”mexikansk variant” varit den vanligaste. Helst med hemodlad chili i! ?
Lycka till! ☘
/Kattis
