Ett måltid som min mamma lagade ibland när jag växte upp var blomkålsgratäng med ris. Det är en rätt som går ganska fort att laga och självklart kan du byta ut blomkålen mot ex. broccoli eller en annan rotfrukt som du tycker om. Förväll den innan i kokande vatten, så går det fort i ugnen!
Lycka till! ☘
/Kattis
Recept & ingredienser:
1. Koka ris eller annat tillbehör som du gillar. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Tvätta och dela blomkålen i mindre bitar. Förväll en stund i kokande vatten.
3. Blanda ihop en ostsås: Vispa ihop 3 msk smör och 3 msk mjöl i en kastrull på medelvärme. Tillsätt mjölk efterhand att såsen tjocknar, ca 3-4 dl totalt. När du fått en bra konsistens, stäng av plattan och tillsätt 1 dl riven ost, peppar, salt, riven muskotnöt och oregano.
4. Lägg blomkålen i en ugnsfast form. Häll över ostsåsen. Grädda ca 10 min, tills såsen fått en gyllenbrun färg.
