Jordärtskockssoppa

Att äta säsongsbetonat är inte bara bra för klimatet (= närodlat) utan också skönt för kroppen. Jag tror att min kusin Anna har sagt att hon tycker mycket om soppor & grytor på vintern – och jag håller med henne! 💚 Sallader och kalla såser hör våren och sommaren till.

Om du inte smakat jordärtskocka tidigare är denna soppa att rekommendera! Smidig, smakrik och sååå god! Torrosta gärna lite solros- & pumpafrön i en stekpanna, att strö över. Jag använde gul lök & grönsaksbuljong, och kokade soppan i en vanlig kastrull. Mums!

 Lycka till! ☘

/Kattis

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.