Det här receptet fick jag från min kusin Anna. Det är dessutom hämtat ur ”Nya Annas mat”, så jag tycker att vi kan kalla det för Annas frallor. 🙂 Precis som med kalljästa frallor (ex. Brötchen) är detta recept härligt, med sina långa jästtrådar. Smakar väldigt gott på hösten till en vegetarisk soppa eller ett glas O´’boy.
Receptet går att läsa via denna länk eller som foton nedan. Lycka till!
Det här receptet har blivit en ”helgklassiker” i vår familj. Jag tycker att kalljästa frallor är mycket goda (degen får sådana härliga jäsbubblor!) och att göra färdig brödet på morgonen tar ca 1h. En ledig dag är det SÅ VÄRT DET! Med goda tillbehör, varm och kall dryck och trevligt sällskap. Trevlig helg, helt enkelt! 🙂
PS: När jag lagat receptet senaste gångerna har jag knappt behövt hälften av mjölet i steg 2 samt gräddat frallorna i åtminstone 15 min. DS.
Äntligen lyckades jag med eget surdegsbröd! ? Första gången gjorde jag frallor, som blev både platta och kompakta. Men denna gång följde jag ett recept från Kungsörnen, och det blev två goda limpor! Surdegen har jag gjort på russin i vatten, och förvarar i kylen mellan baken.
Lycka till! ☘
/Kattis
Detta bröd är gudomligt gott och väldigt luftigt. Har fått det från köket på Oskarshamns folkhögskola och bakar det gärna till en god soppa! Det går att slängs i lite olika saker såsom solrosfrön, havregryn, brödkryddor och variera efter smak och vad som finns i skafferiet. Lycka till! ☘
