Det är onsdag 13 maj på Gotland, bara 3 grader ute och snöblandat regn. Ruskväder! ❄☔? Våra två orgelbyggare Åke & Tommy kämpar på i Lummelunda kyrka, där värmen strular. Nygräddade bullar och kaffe var behövligt efter lunch!
Jag fick testa att spela lite på orgeln! ? Den har härliga tangenter, är ostämd och vänjer sig just nu vid ett nytt, medeltida kyrkorum. Svällarluckor och fasad får vänta tills i sommar, eftersom träet har svällt. En sak i taget! /kantor Kattis ?
Idag är en spännande dag i Norra Gotlands pastorat! Det känns nästan som jul- eller påskdagen, när ett under håller på att ske! ?? Vi får en ny/begagnad orgel installerad i Lummelunda kyrka – och till sommaren har vi ett instrument som går att spela på! Hurra, hurra, hurra!
Det har varit en process, som för mig började min första anställningsvecka 15 aug 2019, och idag den 12 maj är Bergenblad & Jonsson Orgelbyggeri på plats för att montera ner den gamla/icke-fungerande orgel och under veckan montera upp den som vi köpt från Råtorpskyrkan i Karlstad och som domkyrkoorganisten där godkänt!
Här följer några foton från idag, tisdag 12 maj 2020. Längs ner två några filmklipp. Hälsar kantor Kattis ?
Detta inlägg skriver jag i en tid där osäkerheten kring Corona-smittan är hög och flera länder stängt sina gränser. Italien har under veckan varit det hårdast drabbade landet i Europa, med snabb smittspridning och många dödsfall. Att då laga en italiensk måltid känns lite speciellt. ?? Pajen finns i Helsjöns folkhögskolas kokbok ”Mat med omtanke” och salladen har jag rört ihop själv på tomat, gul lök, fetaost, olivolja, vinäger, örtsalt & peppar.
Lycka till! ☘
/Kattis
Detta är HELT genialiskt! När du har gröpt ur apelsinköttet ur apelsinhalvorna spar du skalet, som sen blir till severingsskålar. ??? Bra, va? Jag lagade denna glass till min egen studentfest 2007. Denna gång gjorde jag glassen utan ägg och med vegansk, vispbar grädde.
Ingredienser: 3 dl vispad grädde, 1 dl vaniljyoghurt, 1 dl florsocker och 3-4 apelsiner. Blanda ihop allting och kör i glassmaskin, alt. frys in och rör runt i glass-blandningen varannan timme. Trevligt att äta direkt ur apelsinhalvorna! Hackad choklad på topp för den som vill. ?
Lycka till! ☘
/Kattis
Det är en speciell tid. Då många 70+ stannar hemma för att skydda sig själv och andra. En tid då många blir isolerade och saknar sina vanliga sammanhang.
Söndag 3 maj åkte de aktiva körsångare ur Gothemkören runt till de som isolerat sig, för att sjunga utanför deras hem. Vi delade oss i ”södra” och ”norra gänget” och täckte in orterna Katthammarsvik, Gothem, Hörsne, Halla, Vallstena, Fårö skär och Visby. Inte illa! Så GLADA och överraskade dem vi åkte hem till blev! ?❤
Här kommer några filmklipp från det norra gänget, när vi vid 18.30-tiden sjöng hemma hos basen Rolf. Glad vår! ☘??
Hur många olika recept på vegetarisk lasagne går det att publicera under ett år? Ja, det återstår att se… ??
Detta recept kommer från Helsjöns folkhögskola och skolans kokbok ”Mat med omtanke”, där jag finns med i en liten intervju. Maten på Helsjön är verkligen JÄTTEGOD och platsen är väldigt vacker!
Keso i lasagne är en hit! Purjolök har jag aldrig lagat med tidigare, så det blev spännande att smaka! Jag hade i ca 1,5 dl vegofärs också, för ytterligare protein. Samt solroskärnor ovanpå den rivna osten.
Lycka till! ☘
/Kattis
Allra helst lagar jag mat UTAN recept! Lite lustigt att då ha en egen matblogg? ? Men, men. Vegetariska biffar går att blanda ihop rättså enkelt på det som finns hemma i kyl och skafferi. Dessa ingredienser valde jag denna dag:
Blanda alla ingredienser och forma till biffar, ungefär en matsked stora. Lägg gärna på en skärbräda med sesamfrö på innan stekning, ca 4 min/sida på medelhög värme.
Receptet på fransk potatisgratäng hittade jag hos ICA, men valde att ha i vegansk grädde istället.
Lycka till! ☘
/Kattis
När jag gick i grundskolan fanns det ibland något som hette ”Veckoöversikt” i matsalen. Det var ett sätt att benämna ”rester” på, lite finurligt. Att laga mat på det man har hemma är ett smart sätt att spara på både miljö & plånbok. Detta recept utgår från det jag hade hemma just en kväll i mars, men anpassa det gärna efter din kyl & ditt skafferi.
Lycka till! ☘
/Kattis
Hacka en gul lök. Fräs den i olja i en kastrull, ihop med 1/2 tsk sambal oleak och 2 vitlöksklyftor. Även lite färsk ingefära, om du har det hemma! Koka upp/tillsätt en liter vatten och två buljongtärningar. Skölj och dela ett broccolihuvud i mindre bitar, även stammen. Skala & tärna några potatisar och tillsätt broccoli och potatis till soppan. Låt koka under lock i ungefär en kvart. Tillsätt en burk creme fraich (el. vegansk), jag hade tomat & basilika-smak på den jag hade i kylen. Smaka av och mixa soppan med stavmixer. Mums! ?
En sång till alla isolerade 70+:are i vårt land. Vi hejar på er! ???
