I hela mitt liv har jag varit vegetarian. Lika självklart som det är för många att laga maträtter med fisk & kött är det för mig att laga mat med linser & sojafärs.
För varje vecka år 2020 tänkte jag därför dela med mig av ett vegetarisk ”vardagsrecept” som är poppis i min familj. Även några bakverk, sallader och nya recept som jag hittar under året. Hoppas det kan inspirera dig i ditt kök! 🙂
Lycka till! ☘
/Kattis
VECKANS VEGO 2020
Vecka 1: Majssoppa
Vecka 2: Oskis-bröd
Vecka 3: Kokos- & linsgryta
Vecka 4: Zucchini-lasagne
Vecka 5: Svamp-risotto
Vecka 6: Gröt på quinoa
Vecka 7: Eliza-soppa
Vecka 8: Jordärtkockssoppa
Vecka 9: Bananchoklad-kaka
Vecka 10: Kattis lasagne
Vecka 11: Ost- & tomatpaj
Vecka 12: Saffranspannkaka
Vecka 13: Broccolipaj
Vecka 14: Frukost-smoothie
Vecka 15: Tofu-, ris- & svamprätt
Vecka 16: Svinngod soppa
Vecka 17: Vegobiff & pot.gratäng
Vecka 18: Helsjö-lasagne
Vecka 19: Apelsinglass
Vecka 20: Toscansk tomatpaj
Vecka 21: Mos & bollar
Vecka 22: Borlottisås m pasta
Vecka 23: Vitkålssallad
Vecka 24: Lingon- & havrekaka
Vecka 25: Farmors kolakakor
Vecka 26: Potatisplättar
Vecka 27: Pastarosor
Vecka 28: Blomkålsgratäng
Vecka 29: Fransk chokladtårta
Vecka 30: Enkel linsgryta
Vecka 31: Kajpsoppa
Vecka 32: Ramslökspesto
Vecka 33: Morotsbollar
Vecka 34: Surdegsbröd
Vecka 35: Västerbottenpaj
Vecka 36: Mango lassi
Vecka 37: Doubles m Hot sauce
Vecka 38: Hemmagjord müsli
Vecka 39: Halloumilasagne
Vecka 40: Kokosgryta m ris
Vecka 41: Frittata
Vecka 42: Våfflor
Vecka 43: Potatispizza
Vecka 44: Färgglad pasta
Vecka 45: Vegansk kladdis
Vecka 46: Frikadeller m potatis
Vecka 47: Kardemummabullar
Vecka 48: Marängtårta
Vecka 49: Vegomoussaka
Vecka 50: Vegansk palak paneer
Vecka 51: Beluga-bolognese
Vecka 52: Grön ostsås