Uncategorized – Sida 12

Kajpsoppa

I januari i år blev jag bjuden på en fantastiskt god soppa på jobbet, kajpsoppa! Jag blev intresserad av denna lök/grönsak, och fick under april månad en hel kasse med kajp av en kvinna i kören som jag leder. Så gulligt! ☘? Det blev både kajp att tillaga samma vecka och kajp att lägga i frysen. Här nedan följer ett recept på kajpsoppa för minst 10 personer. Gott att ha i kylen och äta under veckan!

Lycka till! ☘

/Kattis

KAJPSOPPA

Skala och finhacka en gul lök. Fräs i smör i en stor kastrull.
Klipp ca 3 dl kajp i bitar och lägg ner i kastrullen. Fräs en stund.
Tillsätt 2 liter vatten och 4 grönsaksbuljonger. Koka upp!
Skala 5-6 potatisar och skär i mindre bitar. Lägg i soppan.
Koka ca 15 minuter och smaka av med svartpeppar och salt.
Ta av soppan från plattan och mixa soppan med en stavmixer.
Tillsätt 3 dl creme fraich och ca 2 dl matlagningsgrädde. Koka upp igen och servera sedan varm, gärna med ett gott bröd till. ?

Fin feedback

Efter ett avslutat skivprojekt med inspelning, skivtryck och release-konsert är det glädjande att höra hur min musik tas emot av olika människor. Här kommer några glada tillrop. Tack! ??

Din röst påminner om Alice Babs. Klar och lekfull. (Samma respons efter två olika konserter i sommar.) ?

Vi fastnade speciellt för ”Gå på café” och ”Things I didn”t say”. Vore roligt att höra mer om skivans tillkomst.

Det här är den bästa skivan du producerat!

Jag gillar det här melodiösa och jazz-stuket!

Om du också vill köpa skivan mailar du mig på info@musikat.se, så postar jag skivan inom kort. Tack!

Enkel linsgryta

Jag gillar allra mest att laga mat utan recept, att ”improvisera” i köket. Då tar jag det som finns hemma, med viss grund som utgångspunkt. Denna linsgryta kan du variera såsom du själv vill och det passar dig. God att äta som den är, eller med ris, ett gott bröd till, kanske en fräsch sallad. ?

Lycka till! ☘

/Kattis

Recept & ingredienser:

1. Finhacka 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor och lite ingefära, om du har det hemma. Stek alltihop i olja i en panna/kastrull.

2. Tillsätt 2-3 dl röda linser och goda indiska kryddor: spiskummin, garam masala, curry, paprikapulver, svartpeppar och salt. Dryga ut med mer olja om det behövs. Fräs i några minuter.

3. Häll i minst 5 dl vatten och smula i en buljontärning. Tillsätt 1 burk/tetra krossade tomater, ev. även kokosmjölk om du har det hemma. Koka på svag-/medelhög värme 10-15 minuter under lock.

4. Servera med en klick ifrach, creme fraich eller annat du gillar. Gärna lite färska örtkryddor om du har. Mums!

Fjärde skivan KLAR!

Nu finns den fjärde skivan i fysiskt format! Går att köpa direkt av mig för 100 kr eller kan postas (porto tillkommer). Känns JÄTTEKUL att projektet med MOVING äntligen är i hamn!

Igår 18 juli framförde vi, fyra musiker, alla sångerna på två konserter i Norra Åsums kyrka, i Skåne. Fint att få sjunga för publik! ??

En glad sommar önskar jag dig! Kram Kattis ?

Fransk chokladtårta

Till påsk, midsommar eller födelsedag är denna chokladtårta ett tips! Vi bakade den i påsk – och garnerade den efter det. Färsk frukt och bär är gott till! Och lite vispad grädde. ?

Lycka till! ☘

/Kattis

Ingredienser & recept:

1. Smält 200g mörk choklad med 175g smör i en kastrull på svag värme. Ta från plattan när hälften smält och rör runt tills du fått en slät smet.

2. Vispa i 3 ägg, 1,5 dl socker och 1,5 dl mjöl. Funkar finfint att blanda allt i kastrullen, så spar du lite disk!

3. Häll i smeten i en smörjd och bröad form. Jag använde kokosflingor! Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 17 minuter. Gott om den är kladdig i mitten!

Blomkålsgratäng

Ett måltid som min mamma lagade ibland när jag växte upp var blomkålsgratäng med ris. Det är en rätt som går ganska fort att laga och självklart kan du byta ut blomkålen mot ex. broccoli eller en annan rotfrukt som du tycker om. Förväll den innan i kokande vatten, så går det fort i ugnen!

Lycka till! ☘

/Kattis

Recept & ingredienser:

1. Koka ris eller annat tillbehör som du gillar. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Tvätta och dela blomkålen i mindre bitar. Förväll en stund i kokande vatten.

3. Blanda ihop en ostsås: Vispa ihop 3 msk smör och 3 msk mjöl i en kastrull på medelvärme. Tillsätt mjölk efterhand att såsen tjocknar, ca 3-4 dl totalt. När du fått en bra konsistens, stäng av plattan och tillsätt 1 dl riven ost, peppar, salt, riven muskotnöt och oregano.

4. Lägg blomkålen i en ugnsfast form. Häll över ostsåsen. Grädda ca 10 min, tills såsen fått en gyllenbrun färg.

Tsunamin

Den äldsta sången på nyaste skivan. ”Tsunamin”, skriven på annandag jul 2004. ??? ”Please help those who need help most. Please, help, those.” ❤

Sånger från MOVING

Det nya albumet MOVING är inspelat i Musikstudion Måsen på Gotland 22-23 juni 2020. Om du vill köpa ett ex. av skivan är det enklast att maila till info@musikat.se med din adress, så löser vi det med betalning och frakt efteråt.

Den första sången finns redan att lyssna på på Youtube. Följ gärna MUSIKAT för att inte missa kommande sånger. 🙂

Pastarosor

”Var det lika gott som min vanliga lasagne?”, frågade jag bonussonen. ”Nej, din lasagne är godast!” RÄTT svar, haha! ? Men detta recept var kul att testa i iallafall. Första gången jag använde färska lasagneplattor. Blev lite sugen på att testa göra hemgjord cannelloni! Receptet kommer från Linas matkasse, som vi testade en vecka.

Lycka till! ☘

/Kattis

LIVE-konsert

Igår hade jag en konsert med egenskriven musik i Martebo kyrka tillsammans med fyra duktiga medmusikanter. Vi fick publiken att klappa varierande rytmer och sjunga på samma gång. En kvinna i publiken gav fin feedback efteråt då hon gillade min sång i ”Irländsk morgon” och tyckte jag lät som Alice Babs. ”Du sjunger så fritt, högt och det låter så lätt.” Det gjorde mig glad! ??

Den första delen av konserten fångades på film och finns att lyssna på nedan: