Safari njema!

Trevlig resa! Nu är jag ÄNTLIGEN på väg! Egentligen är den här resan tre år försenad. I december 2020 fick jag ett stipendium beviljat för att återvända till Tanzania. Då väntade jag mitt första barn och corona-pandemin började närma sig Europa. Det tog en förlossning till innan resan nu blir av! 😅🌍

Några användbara fraser på swahili är:

  • Safari njema = Trevlig resa!
  • Asante sana = Tack så mycket
  • Karibu = Varsågod & välkommen
  • Habari yako? = Hur mår du?
  • Nzuri, na wewe? = Bra, och du?
  • Kwa heri = Hejdå
  • Pole pole = Ta det lugnt
  • Jina langu ni… = Mitt namn är…

Något av det sista jag packade ner i stora tågluffarryggan var några CD-skivor med egenskriven musik och en liten inspelningsapparat. Eftersom jag kommer att återvända till barnhemmet och Rainbow School, där jag undervisade elever i musik, känns det fint att få dela med mig av mitt skapande. Skivan ”Potential” tänker jag även ge safariguiden på lördag. Han växte upp på kyrkans barnhem och driver nu en egen firma i ecoturism. 

You’ve got potential, you grownup girl. You can be anything you want, in this world. You’ve got potential, you grownup girl. Just take a deep breath and see, what you’ll be-come!

Jag hoppas kunna blogga under resans gång. Allt efter ork & uppkoppling!

Tutaonana = På återseende! /Kattis

Focaccia

Min syster Evelina har varit en hejare på att baka gott focaccia-bröd sen långt tillbaka! För mig tog det 33 år innan jag testade själv. Det är enkelt och gott – och flott! Mycket olja går åt. Nästa gång ska jag nog testa med fetaost, soltorkade tomater eller skurna oliver. 🙂 Färsk rosmarin har vi hemma tack vare min makes kryddrabatt!

Surdegspizza

Tack vare SVT:s serie Trädgårdstider hittade jag Tareq Taylors recept på surdegspizza. Sedan våren 2020 har jag haft en surdeg som jag matar med en matsked mjöl i veckan och det här receptet går verkligen hem! När min syster Evelina på besök på Gotland för att träffa min nyfödde son hade jag förberett en pizzadeg som stod i några dagar i kylen och väntade. Mums!