Som en trevlig överraskning fick vi en matkasse av Mäklarfirman när vi köpte bostad i mitten av februari. Tre nya vegorecept blev det i familjen – och några kommer nog att bli återkommande inslag! ? Den sojamarinerade tofun gick särskilt hem hos 16-åriga sonen.
Lycka till! ☘
/Kattis
Igår kväll höll jag i ett ”Ögonblick som förändrar livet” i Bro kyrka. Temat som jag valt var: ”En musikalisk resa i världen.” Vi började i Frankrike, fortsatte till Österrike och färdades till Costa Rica, Norge, Tyskland och Tanzania. Jätteroligt att få gästa denna vackra kyrka och kul att sjunga och klappa claves-rytm tillsammans med några församlingsbor och min make på piano!
För att lyssna på musik-programmet i efterhand, tryck på den blå texten nedanför. Hoppas det ska kunna skänka dig lite glädje i dessa speciella corona-tider. Ta hand om dig! /Katarina
Musikprogram: Lyssna här
En ny bostad = möjlighet till nya vanor! ☘?? Den första morgonen på Trädgårdsgatan gjorde jag en syrlig smoothie med följande ingredienser:
Serverar man det i ett snyggt glas känns det lite lyxigare, tycker jag!
Lycka till! ☘
/Kattis
Att leda kör på distans är ju lite svårt, men när körledaren haft feber är det klokast att stanna hemma. Denna sång hoppas jag att Gothemkören får sjunga på påskdagen i Gothem och Stenkyrka kyrkor. ??
Att laga paj är smart när man vill förbereda vill del av maten i föreväg, ex. förgrädda pajskalet dagen innan eller förvälla grönsaker, förbereda en sås etc. ?? Denna broccolipaj passade perfekt i vårt flyttfix och när jag hittade ”eat me now”-broccoli som reades ut i mataffären. Jag hade i soltorkade tomater istället för färska och solroskärnor istället för pinjenötter. Man tager vad man haver! Receptet är från koket.se.
Lycka till! ☘
/Kattis
Hur vet man att man börjar bli gotlänning? Man bjuder alla gäster från fastlandet på nybakad saffranspannkaka med vispad grädde och salmbärssylt! ?
Det här receptet har jag fått av min faster Karin, som lagade efterrätten på sin dotters födelsedagsfirande för några år sen. Färgerna är väldigt härliga, dessutom!
Lycka till! ☘
/Kattis
Min mamma brukar laga en jättegod vegetarisk paj, ett recept som jag tror att hon har hittat på själv. Med keso & havregryn i pajskalet blir det extra smarrigt! Jag hade fetaost ”över” när jag lagade pajen sist, så det var lite improvisation. Oliverna på toppen är valbara!
Lycka till! ☘
/Kattis
För en vecka sen blev jag godkänd på mitt sista prov i kantorsutbildningen: liturgisk orgel. Hurra! ?? Nu slipper jag pendlingen till Oskarshamns folkhögskola och kan fokusera mer på jobbet här. Och att försöka få ihop nya skivan med 12 låtar. Det ser jag fram emot!
Imorgon spelar jag denna, för mig nya, musik på en begravning. Ett Adagio av Vivaldi. Stämningsfullt! ❤
Jag lagar lasagne lika ofta som någon steker kötbullar och kokar makaroner. Det är den godaste rätten jag vet, och den går ju att variera i oändlighet! ? Under studietiden på Musikhögskolan i Malmö lagade jag Emilias spenatlasagne ofta. Senaste tre åren har en ”mexikansk variant” varit den vanligaste. Helst med hemodlad chili i! ?
Lycka till! ☘
/Kattis
Vad är en matblogg utan ett enda sött recept? ? När du har några övermogna bananer hemma är detta recept kanon! Jag har bakat kakan glutenfri med Lailas mjölmix (som är mjölkfri) och vegansk, utan att egentligen ändra på så mycket. Den går fint att frysa in och håller sig saftig i några dagar tack vare bananerna!
Lycka till! ☘
/Kattis
