Min vän Lisa, som jag lärde känna på Helsjöns folkhögskola, bjöd en gång på en pizza med potatis på. Galet gott, faktiskt! Det låter lite knäppt, men som separata saker – potatis i ugn – och – pizza – är de ju goda! Jag tillagade inte potatisen innan i stekpanna, men det är ju en variant för extra krispiga potatisskivor.
Lycka till! ☘
/Kattis
GÖR SÅHÄR:
Ingredienser: Pizzadeg, tomatsås, riven ost, 3 potatisar, 1 fpk fetaost, 1 rödlök & oregano.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Kavla ut en hemlagad eller färdigköpt deg på en plåt med bakplåtspapper.
- Bred på tillhörande eller egengjord tomatsås på pizzan.
- Skala och skiva tre potatisar tunnt, förhand eller i en matberedare. Lägg på pizzan.
- Dela en fetaost i kuber och lägg på.
- Skiva en rödlök och lägg på.
- Strö till sist på önskad mängd riven ost och ev. lite oregano.
- Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter, till osten och kanterna fått en fin färg.
- Klipp gärna pizzan i 6-8 delar och njut!
